Produttore del pregiato olio extra vergine di oliva dello Jonio OLIO DELLE GRAVINE
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olive - olio extra vergine di oliva DELLE GRAVINE
Olio DELLE GRAVINE - Olio extra vergine di oliva. L'olio buono dello Jonio


25/02/2011
La Dieta Mediterranea....patrimonio dell'UNESCO
Un sogno che diventa realtà!

“La dieta mediterranea è un insieme di competenze, conoscenze, pratiche e tradizioni che vanno dal paesaggio alla tavola, tra cui la coltivazione, la raccolta, la pesca, la conservazione, la trasformazione, la preparazione e, in particolare, il consumo di cibo” si legge nella decisione del Comitato di valutazione per l’iscrizione dell’Unesco “la dieta mediterranea comprende molto più che il solo cibo. Essa promuove l’interazione sociale, dal momento che i pasti collettivi rappresentano il caposaldo di consuetudini sociali ed eventi festivi. Essa ha dato alla luce a un formidabile corpo di conoscenze, canzoni, proverbi, racconti e leggende”. Parole pronunciate con fierezza dopo la candidatura della D.M. come petrimonio dell'UNESCO.
Un traguardo fondamentale, un sogno atteso da più di un anno, la sua candidatura avvenne nel maggio del 2009, con un iter alquanto lungo e tortuoso..ma soprattutto un vero e proprio orgoglio per il popolo italiano in quanto è la prima dieta ed assere inserita nella lista del patrimonio immateriale dell'UNESCO.

 
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